セパージュ：（非公開）シャルドネ主体、ピノ・ノワール少量というネット情報
抜栓日：2021年12月26日
DIAM5！ やや濁りのある、ちょっと淡めのイエロー。さほど粘性はありません。
Alc 9.5％
グラスに注ぐと、アカシア、白い花の香り。第一印象はシャルドネ。樽ではないのですが、ウッディーなニュアンス。グレープフルーツ果汁の香り。メロンの皮の香り。
酸はしっかりとしていてシャープ、リンゴ酸主体に感じました。酸が最後まであと引く感じ。ほんのりとしたリンゴの蜜のような甘味が印象的。厚みはありませんが、さっぱりとした、寒冷地のニュアンスを感じる白ワインだと思いました。
