セパージュ：ガメイ
ワイン会にて
抜栓日：2019年7月2日
少し濁っているルビーパープル。さほど濃い色合いではありません。粘性はやや高めかな？
いわゆるナチュール系のワインというべきか、若干の還元臭はありますが、さほど気になるレベルではなく、揮発酸や酢エチに由来する感じの、SO2無添加だよね～って香り。グスベリのような野生の実の香り。
ほんのりとした甘みがあって、酸は穏やか。柔らかい液質なんですが、味わいにけっこう奥行きというか膨らみが感じられました。旨味っていったほうがいいのかな？ そこに木苺を思わせるような味わいがあります。収斂性はあまりなく、比較的眺めの余韻。ガメイって色んな顔をするので、とても楽しいぶどうだと思います。
セパージュ：カベルネ・ソーヴィニヨン60％、メルロ24％、カベルネ・フラン16％
ワイン会にて
抜栓日：2019年7月2日
澄んだ輝きのあるルビーガーネット。やや熟成感が見えます。やや濃い目の色合いですが、グラスの向こう側の指は見えます。
ブラックベリー系のニュアンスとともに、きのことか枯れ草のブーケが感じられ、醤油っぽいニュアンスも感じます。タンニンはシルキーで、丸みのある酸、バランスがいいです。これを飲んだら、やっぱりボルドー左岸を感じます、というメンバーさん。素敵！
自分熟成したカベソーのニュアンスが上手く取れません。精進します。
セパージュ：プロセッコ（グレラ）
北摂ワインより購入。2,376円
抜栓日：2019年6月25日
インポーター：３７ワインズ
栓：DIAMかな？
液漏れ：なし
グラス：リーデルのオーバチュアを使用しました
色：透明感のあるやや薄めのイエロー
泡立ち：中程度の泡立ち。泡の大きさは中程度
アルコール度数：11.5％
香り：石灰っぽいニュアンスと、青りんごの香り。還元臭とかよく分かりませんでした。以前飲んだときにはハーブ系のニュアンスと記載していました。今回は、そんなに感じなかったな。でも爽やか系であることには違いありません。セミアロマティック
味わい：酸はしっかり。ほんのりとした甘み。ミネラル感。のどごしが良く、コクコクと飲んでしまいます。コクはあるけど、重たい感じじゃなくて、ほどよいバランス。コスパのいいスプマンテ。
以前の感想はこちら
雨が降るかもの予想に反して今日は天気も良く、午後から多田ワイナリーに行きました。
ちょうどワイナリーに着いたときに、多田さんが上富良野軽トラ市からお帰りになったところでラッキーでした。
奥様もいらっしゃいました。
今年はいつもより1週間から10日くらい、全体的に早く進んでいるとおっしゃっていました。
ちょうどピノ・ノワールの開花が始まったところです。
ぶどう畑から、ワイナリーやショップ横にある、ファームカフェ「イルべーべ」のテラスを望む
畑から見える十勝岳。ここからは、雄大な風景が目の前に広がります。
多田さんと小一時間くらいお話させて頂きました。剪定の話とか、取材の時の話とか、いろいろと聞かせて頂きました。
昨年から今年にかけて、いろいろな試練、決断があり、試行錯誤を繰り返してやっているとおっしゃっていました。
今年も、順調にブドウが成長して、良いワインができますように！
今日訪問したもう一つの目的はこちらです。
今回発売になった、キャンベルとナイアガラのスティルワインとペティアン（微発泡ワイン）、それに新たに750mlのシードルが発売になりました。
ラベルのデザインは、毎度おなじみ、旭川が誇るよつば舎さんの、あべみちこさんです！
今年も、また収穫のときに行けたらいいな～。
昨日は、やっとこ予約を入れた竹八さんです。
実は、この6月4日で、11周年を迎えたのですが、6月22日に閉店する、ということで、最後の訪問になりました。
思えば、竹八のオーナーシェフ、宍戸さんにいろいろとお世話になって、いろいろと勉強させていただき、一緒にワイナリーのぶどう畑に行ったりと、ほんとにいろんなことを学ばさせてもらいました。
体調を崩してからも、ワイン会に参加していただいたりと、公私に渡りお世話になりました。
昨年1月に亡くなってから、宍戸さんの奥様がお店を切り盛りしていましたが、諸事情より、このたび閉店となったのです。
旭川で道産のワインが飲めるお店なんか、ほんと竹八さんくらいしかなく、また、伺うと、通称「わんこワイン」と言われる、どんどんグラスでいろんなワインが出てくる、ワイン虎の穴みたいなところで、ある意味、本当にワインフリークにとっては貴重なお店でした。
もう、どこを見ても思い出がいっぱいです。いまでも、ふっと宍戸さんが現れてきそうです。
もう最後ということで、お店は、連日満席、また問い合わせの電話がひっきりなしになっていました。
ママ大忙しでした。
最後に頂いたワインはこちら。
ママの計らいで、近藤さんの飲食店専用ワイン、タプコプレンベルガーを頂きました。
ごちそうさまでした。
竹八は、永遠に不滅です！
その後はいつものブレリアス。
昨日は第44回のABC定例会でした。場所はいつものブレリアス。
テーマはざっくり4,000円以下、ということで、赤も白も泡とかも関係ないテーマでした。さて、どんなワインが集まってくるのか？
参加メンバーは4名と少数でしたが、ブレリアスの山浦さんがうまく調節してくれて、白2本、赤2本のブランドになりました。
グラス越しにワイン
飲んだワインはこちら
左から
Kharaktir Le Briseau 2015
松原農園 ミュラー・トゥルガウ 2018
aRcHie's McLaRen VaLe ShiRaz Jauma 2016
Piedrasassi Syrah 2017
いずれ劣らぬ個性的なワインで楽しかったです。
次回のテーマはなんだろう？
