Le Cremier de Chaumes
Chaumesというところから出しているウォッシュタイプのチーズです。今回札幌で買ったもう一つのチーズです。
これは、表皮をはがし、クリーミーな生地だけをスプーンですくって食べるタイプです。
マイルドでコクのある濃厚な味わい。一時間前に室温に戻してからいただくんですって。
この手のチーズは初めて食べました。当初の予想は、匂いがきつそうで、たべられるかなぁ？なんて思っていましたが、おっとどっこい！！！ すんごくうんま〜い！！！
これはう まいです。
また、たまたま去年のBeaujolais Villages Nouveauと会わせたのですが、これがどんぴしゃ！！
あっという間になくなってしまいました。チーズがあまり好きではないって人には、これはお勧めですよ。
