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セパージュ：シュナン・ブラン100%
ワインショップフジヰより購入。1,650円。
抜栓日：2015年7月11日
インポーター：モトックス
コルク：造り手さんの名前が刻印。
液漏れ：なし
グラス：リーデルオーヴァチュアを使用しました。
色：やや濃い目のイエロー。色艶がとてもいいです。
脚：さほど粘性を感じません
ディスク：さほど厚みを感じません。
香り：低めの温度で開始。最初は、やや塩気を感じる香り。薄い黄色の花の香り。うす〜い蜜香と言った印象。温度が上がると、蜜香が結構強くなり、ヨードっぽい香りがあります。石灰っぽいミネラル香も結構感じます。レモンの砂糖漬けのシロップ香が若干。
味わい：酸がとてもしっかりとしていて、冷涼感さえ感じられます。ネクターのような口当たりではないのですが、結構濃厚系の液体のように感じます。ヨード感、ミネラル感もしっかりとしています。温度が低い時にはすこし刺々しいようなニュアンスが感じられましたが、本土が上がってくると、レモネードに蜂蜜を入れた印象、りんごの蜜のようなイメージを感じます。余韻が持続時間はそんなに長くないですが、結構しっかりとしています。ドライなワインで、またいっぱいと手が伸びてしまいます。
2日目、きれっきれの酸は健在、昨日よりもハチミツ感が前面に出てきています。ママちゃんは「炭酸ぶどうジュースで、アカシアのハチミツのエキスをなめているみたい」と言っていました。
