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セパージュ：ピノ・ノワール100％
藤屋酒店より購入。7,200円
抜栓日：2022年11月26日
比較的色の濃いイエロー。泡立ちはきれいで持続性あり。Alc12%
抜栓後より、ブリオッシュ、焦げたニュアンス、キャラメル、こんがり焼けたトースト香、カラメル、蜜の香りなど複雑な要素が感じられます。フレッシュなぶどうのニュアンスも若干残っています。厚みのある、黒果実系の要素もしっかりと。
酸がしっかりとしていて、透明感があり、液質が充実性であり、しっかりと詰まっているそんな印象です。やや温度が上がり始めたときの、口の中の広がりが楽しく、厚みのある、骨格のしっかりとしたシャンパーニュ。ドライながらも果実味からくる甘味はとても心を豊かにしてくれます。程よい熟成感が全体をまとめてくれていて、旨いです！
