http://wine0629.blog13.fc2.com/blog-entry-2772.html セパージュ：メルロー 55％、カベルネソーヴィニヨン 30％、 ルビン 10％（土着品種 ネッビオーロ×シラー）、マヴルッド 5％（土着品種） ワイン会にて 抜栓日：2018年10月23日 濁りのあるルビーで中程…

http://wine0629.blog13.fc2.com/blog-entry-159.html セパージュ：カベルネ75％、メルロー20％、カベルネフランとプティヴェルド5％ ワイン会にて 抜栓日：2018年10月23日 輝きのあるルビーで、中程度からやや濃い目の色合い。粘性は中程度。 還元？ ビオ？…

http://wine0629.blog13.fc2.com/blog-entry-2776.html セパージュ：カベルネ・ソーヴィニヨン100％ 自分の持ち込みです。ドングリアーノワインより購入。1,680円（税込） ワイン会にて 抜栓日：2018年10月23日 輝きのあるルビーで、やや濃い目の色合い。粘…

http://wine0629.blog13.fc2.com/blog-entry-2773.html セパージュ：カベルネ・ソーヴィニヨン 55％、メルロ 40％、カベルネ・フラン 5％ ワイン会にて 抜栓日：2018年10月23日 輝きのあるルビーで濃いめの色合い。粘性はやや高め。 赤黒い香りと、軽い還元…

http://wine0629.blog13.fc2.com/blog-entry-2774.html セパージュ：カベルネ・ソーヴィニヨン ワイン会にて 抜栓日：2018年10月23日 澄んだ輝きのあるルビー。やや濃い目の色合い。粘性は中〜やや高め プラムや紫の実の香りをとりました。暖かい場所の印象…

http://wine0629.blog13.fc2.com/blog-entry-2775.html セパージュ：メルロー75％ カベルネソーヴィニヨン20％ カベルネフラン5％ ワイン会にて 抜栓日：2018年10月23日 輝きのあるルビーで、やや淡めの色合い。粘性は中〜やや高め。 ブラックベリーの香り、…

http://wine0629.blog13.fc2.com/blog-entry-1615.html セパージュ：デラウェア100% 熊本ワインより購入。1543円。（2017年分） 抜栓日：2018年10月22日 スクリューキャップ。 薄い色合いのイエロー。さほど香りは立ちません。吟醸香のような綿あめっぽいニ…

http://wine0629.blog13.fc2.com/blog-entry-2623.html セパージュ：ネレッロ・マスカレーゼ 96%、ネレッロ・カップッチョ(ネレッロ・マンテラート) 4% Vino Hayashiの土着品種研究会の教材 4,536円（税込） 抜栓日：2018年10月20日 インポーター：Vino Haya…

http://wine0629.blog13.fc2.com/blog-entry-2148.html セパージュ：カベルネ・ソーヴィニヨン80％、メルロ20％ ブレリアスにて。 抜栓日：2018年10月19日 すでに酔っ払っているため、さほど味は覚えていません。 濃いめのルビーで、マッシュルームのような…

今日は、朝もはよから、総勢4名で旭川を出発し、山粼ワイナリーで、ケルナーの収穫体験に行きました。自分は、昨日の多田ワイナリーさんでの収穫は初体験で、あとの3人のうち、一人は、カリフォルニアでブドウ栽培やワイン造りの経験がある方でしたが、残る…

今日は多田ワイナリーにお邪魔しました。 事前に、ご連絡させていただき、収穫は15日からということで、収穫前の畑の様子を伺いに行く予定でしたが、今朝、多田さんからメールを頂き、急遽、シャルドネの収穫を始めます、とのことで、午後から訪問してきまし…

http://wine0629.blog13.fc2.com/blog-entry-2724.html セパージュ：ピノ・ノワール76%、シラー18%、プティ・シラー6% ワインの店いとうより購入。 1,500円（税抜） 抜栓日：2018年10月12日 インポーター：布袋ワインズ 栓：プラスティック・コルク 液もれ：…

http://wine0629.blog13.fc2.com/blog-entry-2770.html セパージュ：カベルネ・クービン、カベルネ・ドルサ、カベルネ・ミトス ワイン会にて 抜栓日：2018年10月9日 澄んだ、やや濃い目のルビー。中程度〜やや高めの粘性。 ラズベリーやブルーベリーといった…

http://wine0629.blog13.fc2.com/blog-entry-2769.html セパージュ：バルベーラ60％、ボナルダ20％、メルロー15％、カベルネソーヴィニョン5％ ワイン会にて 抜栓日：2018年10月9日 澄んだ、やや濃い目のルビー。輝きあり。粘性は高め。 干しぶどうのニュア…

http://wine0629.blog13.fc2.com/blog-entry-2768.html セパージュ：シュナン・ブラン ワイン会にて 抜栓日：2018年10月9日 澄んだ、中程度の濃淡のイエロー。輝きあり。粘性は中程度。最初、やや還元的で、若干の漬け物香が感じられましたが、後に消えてい…

セパージュ：ソーヴィニヨン・ブラン ワイン会にて 抜栓日：2018年10月9日 濁りのある濃いアンバー色。中程度〜やや高めの粘性 最初結構な閉じ加減でなかなか香りがつかめません。しかし、３０分位で徐々に開いてきました。グレープフルーツやかぼすの香り。…

http://wine0629.blog13.fc2.com/blog-entry-2765.html セパージュ：グリニョリーノ ワイン会にて 抜栓日：2018年10月9日 自分の持ち込みです。Vino Hayashiのイタリア土着品種研究会の教材。3,800円（税抜） 澄んだ、やや淡めのルビー。粘性は高め。 最初や…

http://wine0629.blog13.fc2.com/blog-entry-2771.html セパージュ：山幸 ワイン会にて 抜栓日：2018年10月9日 少しにごりのある、紅茶のような色合いのロゼ。粘性はほとんどありません。 杏や熟れた果実の香り、甘い香り、ややスモーキーなニュアンス。甘め…

昨日は、ほぼ月に一度のブレリアスでのカウンター会でした。昨日もブレリアスマスターを含め5人での開催です。 いつもいろんなワインが出来てて勉強になります。 今回のワインは右から さちろぜ あいざわ農園 2017 Grignolino dAsti Crivelli 2017 Sonne 4 T…

http://wine0629.blog13.fc2.com/blog-entry-2047.html セパージュ：グルナッシュ・ノワール45%、グルナッシュグリ36％、カリニャン10％、グルナッシュブラン9％ Vin Naturel双兎より購入。税抜価格￥3,010。 抜栓日：2018年10月07日 栓：天然コルク 液漏れ…

http://wine0629.blog13.fc2.com/blog-entry-2316.html セパージュ：キャンベル 50%、ナイアガラ 50% 多田ワイナリーにて購入。2,376円。 抜栓日：2018年10月4日 ほぼ1年前に飲んでいます。 酒石酸が結構析出しています。 色合いはややアンバーがかった黄色…

http://wine0629.blog13.fc2.com/blog-entry-2563.html セパージュ：巨峰、ピオーネ、甲斐路主体メルロ―，カベルネ・ソーヴィニヨン少量 Moritayaより各1本購入。1,800円（税抜） 抜栓日：2018年10月1日 栓：王冠 液漏れ：なし グラス：リーデルのオーバチュ…

http://wine0629.blog13.fc2.com/blog-entry-415.html セパージュ：メルロー80％、カベルネ・フラン20％のような感じ 抜栓日：2018年9月30日 栓は8/10くらいまで染みていましたが液漏れはありませんでした。 グラスはリーデルのボルドータイプを使用しました…

http://wine0629.blog13.fc2.com/blog-entry-751.html セパージュ：ピノ・ノワール33％、シャルドネ33％、ピノ・ムニエ33％ 抜栓日：2018年9月30日 比較的色づいたイエロー。泡立ちはしっかりとしていて、とても細かい泡が持続しています。 ナッツやトースト…

http://wine0629.blog13.fc2.com/blog-entry-2503.html セパージュ：アルバーナ・ネッラ90％、チェンテジミーノ10％ MARUYAMAYAより抱き合わせで購入。3,478円。 抜栓日：2018年9月25日 インポーター：片岡物産 栓：天然コルク。長め。生産者の刻印あり 液漏…

http://wine0629.blog13.fc2.com/blog-entry-2562.html セパージュ：デラウェア イージーワインより購入。1,600円（税抜） 抜栓日：2018年9月23日 インポーター：ヴァンクール 栓：スクリューキャップ 液漏れ：なし グラス：リーデルのオーヴァチュアを使用…

今日はいろいろと予定満載でしたが、午後から念願の鷹栖のロッキーファームさんを訪問しました。 醸造栽培責任者の藤井さんにアポを取って畑を見せていただきました。 旭川の天気予報では午前中は曇りで朝から雨も降っていて、午後から晴れマークだったので…

http://wine0629.blog13.fc2.com/blog-entry-2720.html セパージュ：ラクリマ100％ Vino Hayashiのイタリア土着品種研究会の教材。2,800円（税抜） 抜栓日：2018年9月22日 インポーター：ワインキュレーション 栓：天然コルク 液漏れ：なし グラス：リーデル…

http://wine0629.blog13.fc2.com/blog-entry-2723.html セパージュ：リースリング ワインの店いとうより購入。3,200円（税抜） 抜栓日：2018年9月20日 インポーター：フィラディス 栓：スクリューキャップ 液漏れ：なし グラス：リーデルのオーヴァチュアを…

http://wine0629.blog13.fc2.com/blog-entry-2735.html セパージュ：ピノ・ノワール ワイン会にて 抜栓日：2018年9月19日 ややにごりのある、ルビー。濃淡は中程度の色調 最初漬け物臭を感じましたが、ほどなく消えました（還元香でしょう）、その後若干の揮…