セパージュ:アリゴテ ワインの店いとうより購入。2,750円(税抜)(2年前に購入)抜栓日:2022年8月15日 天然コルク、液漏れなし。 グラスはシェフ&ソムリエのユニバーサルテイスティングを使用しました。 比較的色づいたイエロー。輝きあり、にごりなし。…
wine0629.blog13.fc2.com セパージュ:シャルドネ18%、ピノ・ムニエ18%、ピノ・ブラン17%、プティ・メリエ15%、ピノ・ノワール14%、フロモントー10%、アルバンヌ8% ゆはらよりオークションで落札。4,704円。抜栓日:2022年8月14日 2013年に購入して、以降セ…
セパージュ:ピノ・ノアール 山崎ワイナリーより購入。 栓はDIAM10(15?) 液漏れなし グラスはシェフ&ソムリエのユニバーサルテイスティングを使用しました。 さほど濃くないガーネットルビー。きれいな色合いで輝いています。濁りなし。 グラスに注いだ…
wine0629.blog13.fc2.com セパージュ:グルナッシュ・ノワール45%、グルナッシュグリ36%、カリニャン10%、グルナッシュブラン9% moritayaより購入。6,480円 抜栓日:2022年7月23日 天然コルク、液漏れなし。リーデルのボルドータイプのグラスで頂きました…
wine0629.blog13.fc2.com セパージュ:ガメイ 円山屋より抱合せにて購入。3,780円。抜栓日:2022年7月10日 中程度の色合いのガーネットパープル。濁りなし。Alc12% 紫果実の香り、自然派赤ワインによくある野生っぽい、ブレタノっぽいニュアンス。7年経って…
セパージュ:ケルナー 北海道中央葡萄酒より購入抜栓日:2022年7月3日 DIAMのコルク やや淡いイエロー。濁りなし、輝きあり。Alc 12.5% 非常にシャープな第一印象。火打ち石のようなミネラル感がとても豊富。白い花、シトラス、カモミール、ペトロールのよう…
セパージュ:メルロ 多田農園より購入抜栓日:2022年6月11日 リリース後、約1年してからの抜栓です。 DIAMのコルク。液漏れなし。コルクには酒石酸がいっぱい付着していました。 サーモンピンクの色合い。濁りなし、輝きあり。ディスクの厚みは中程度。やや…
セパージュ:バルベーラ100% maruyamayaより抱合せ購入。4,950円(税込)抜栓日:2022年6月2日 天然コルク。液漏れなし。グラスはシェフ&ソムリエのユニバーサルテイスティングを使用しました。 比較的薄めのルビー。さほど濁りはありません。 紫果実の香…
wine0629.blog13.fc2.com セパージュ:シラー MARUYAMAYAより抱合せにて購入。5,000円。抜栓日:2021年5月29日 購入後4年くらい寝かせていました。本当はワインラバーと飲もうと思っていましたが、ついに開けてしまいました(笑) シェフ&ソムリエ・ユニバ…
セパージュ:ソーヴィニヨン・ブラン 山崎ワイナリーより購入抜栓日:2022年5月27日 DIAMのコルク。液漏れなし グラスはシェフ&ソムリエ・ユニバーサルテイスティングを使用しました 少し薄めのイエロー。濁りなし、輝きあり。Alc 12.5%冷やした状態から開…
セパージュ:シルヴァネル、リースリング、コロンバール、ゲヴェルツトラミネール カーヴ・ド・リラックスより購入。 6,700円(税抜) 日本への入荷が24本という噂の激レアワイン(開けちゃったw)抜栓日:2022年5月14日 天然コルク。液漏れなし。蝋キャッ…
セパージュ:トレッビアーノ、マルヴァジア、アンソニカ カーブドリラックスより購入。3,700円くらい抜栓日:2022年5月12日 天然コルク、液漏れなし。シェフ&ソムリエ・ユニバーサルテイスティングを使用 色合いはアンバー。みるからにオレンジワインという…
wine0629.blog13.fc2.com セパージュ:カベルネ・ソーヴィニヨン 70%、メルロ 25%、カベルネ・フラン 5%抜栓日:2022年5月7日 インポーター:エノテカ コルクは天然コルクで、液漏れなし。状態はとても良かったです。 色合いは比較的濃い目のガーネット。…
セパージュ:甲州抜栓日:2022年5月7日 購入してから3~4年寝かせておいたものです(笑) シャルマ方式のスパークリング 色合いは薄めのイエロー。泡は大きめ、持続性は弱いです。Alc 11% ほんのりと綿飴を思わせる香り、弱めの酵母香、オレンジ色の柑橘系…
wine0629.blog13.fc2.com セパージュ:ピノ・ノワール30% ピノ・ムニエ50% シャルドネ20%抜栓日:2022年4月28日 シェフ&ソムリエのスパークリンググラスを使用 やや濃い目の色合い、泡立ちは普通です 蜜の香り、やや焦げた印象。トースト香 なかなか太さ…
セパージュ:ツヴァイゲルト 山崎ワイナリーより購入。2,200円抜栓日:2022年4月22日 DIAM。グラスはシェフ&ソムリエ・ユニバーサルテイスティング。 濃い目のパープル。透明感のある、輝きある色合いで、酸と冷涼感を感じさせる佇まい。 紫果実の香り、ブ…
セパージュ:オーセロワ53%、ソーヴィニヨン・ブラン 23%、ゲビュルツトラミネール14%、ピノ・ブラン10% 蘭越いとう農園さんより購入。3,300円抜栓日:2022年4月10日 王冠。やや濁りのあるイエロー。Alc 10% モワッとした第一印象。綿あめの要素、グラッ…
wine0629.blog13.fc2.com セパージュ:Cabernet Sauvignon60%、Cabernet Franc20%、Merlot20%2022年3月20日抜栓。 長い天然コルクで、液漏れはまったくなし。 グラスの向こう側の指がかろうじて見える程度の色合いのガーネット。輝きがあって濁りはありま…
セパージュ:ケルナー Yamazaki Wineryより購入抜栓日:2022年3月20日 ほんのりと色づくレモンイエロー。微細な気泡がグラスの底に付着 かぼすのような柑橘系の香り、レモンエキスのニュアンス。スワリングすると、ペトロールなのかややオイリーなニュアンス…
セパージュ:ふらの2号抜栓日:2022年3月12日 小ぶりのグラス。天然コルク。 中程度の色合いのルビーパープル。グラスの向こう側の指は見えます 甘酸っぱい香り。山ぶどうの砂糖漬け。杏ジャム、いちごジャム。ただ甘い香りではなく、酸を連想させる香りが印…
wine0629.blog13.fc2.com セパージュ:カベルネ75%、メルロー20%、カベルネフランとプティヴェルド5%抜栓日:2022年3月12日 天然コルク、液漏れなし、Vintage刻印されています リーデルのボルドータイプを使用 きれいなルビーガーネット、濁りなし、輝き…
セパージュ:甲州抜栓日:2022年1月7日 スクリューキャップ 濁りのあるイエロー。 グラスに注いだすぐには、柑橘系の皮の香り、渋味を連想させる香り、グレープフルーツといったニュアンスが感じられます。時間とともに若干の豆臭あると思います。自分はさほ…
セパージュ:セイベル13053 東川振興公社にて購入。2,500円 抜栓日:2022年2月27日 購入後、約3ヶ月で抜栓 DIAM10のコルク。グラスはシェフ&ソムリエ ユニバーサルテイスティングを使用しました やや薄めのガーネットルビー。濁りなし。粘性はさほど強くは…
セパージュ:甲州抜栓日:2022年2月12日 スクリューキャップ 結構濃い目の色合いのアンバーに近い色合いのイエロー。若干の濁りあり 最初、渋みを連想させる香り、いわゆるナチュール白のニュアンス。金柑の皮。ママちゃんは開口一番「紹興酒」と。酸化的ニ…
セパージュ:デラウェア70%、甲州,プチ・マンサン合計で30%。抜栓日:2022年1月30日 王冠。抜栓時に吹くことはありませんでした。 グラスに注ぐときには結構な泡立ち、ビールかと思いました。泡の持続性はさほど長くありません。 デラウェアに感じられるフォ…
wine0629.blog13.fc2.com セパージュ:ナイアガラ抜栓日:2022年1月29日 王冠。抜栓時吹くことはありませんでした。長期間立てて保存しておいたので澱がすっかり下に沈殿していて、最初は濁りのない程よく色づくイエローで、そこそこしっかりとした泡立ちで…
セパージュ:サグランティーノ Vino Hayashiのイタリア土着品種研究会の教材。7,500円。 抜栓日:2022年1月20日 天然コルク。液漏れなし。グラスはリーデルのボルドータイプを使用しました。 抜栓直後より、ボトルから紫果実の香りが溢れてきます。 かなり濃…
セパージュ:ナイアガラ 松原農園より購入。1900円位だったかな。抜栓日:2021年1月15日 王冠。程よい泡立ち。泡は大きめで、さほど持続性はありません。 抜栓直後より白ぶどうの香り。まさにマスカット香。ママちゃんも「うわ、ぶどうそのもの!」と表現す…
セパージュ:シャルドネ・ミュスカテ Anyway-Grapesより購入。4,500円抜栓日:2022年1月13日 DIAM。グラスはシェフ&ソムリエのユニバーサルテイスティングを使用しました。Alc 13% 色はアンバーと表現すべきなのか、オレンジと表現すべきなのか、琥珀色とい…
wine0629.blog13.fc2.com セパージュ:ピノ・ノワール 尾張一宮・河野酒店でオークションで落札。8860円。抜栓日:2022年1月8日 栓は天然コルク。液漏れなし。 グラスはリーデルのブルゴーニュタイプを使用しました。 抜栓直後より、ボトルからベリー系の香…